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Ensalada de verdolagas, marañones y albóndigas de cordero
Una lagrima que moje el papel de mi triste carta; contarle a mi familia lo mucho que me hacen falta a pesar de todo sigo con mi frente...
El Escudo
2 sept 2024
21 visualizaciones


Ensalada de griega ahumada en frío
M e recuerdo a través de los años de múltiples formas, años atrevidos, desparpajados, rebeldes, soberbios, convulsivos, en los que me...
El Escudo
2 sept 2024
6 visualizaciones


Arancini de estofado de res y parmesano
Cuando te acabas de casar y no tienes mucho dinero, la ecuación se reduce a una búsqueda insondable de creatividad para que quien tanto...
El Escudo
2 sept 2024
6 visualizaciones


Bolsitas de cebolla confitada con nueces y soya
E mpecé a hacer este plato cuando, recién casada, en una situación económica difícil, a mi esposo le otorgaron una casa en el Ingenio...
El Escudo
2 sept 2024
13 visualizaciones


Carpaccio de trucha ahumada en frío
M i familia repartía plátanos y directorios antes de que llegara el procesador de palabras y, en el segundo piso de la casa de mi...
El Escudo
2 sept 2024
4 visualizaciones
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