Se siente solo mi Bar de al Lado, ausentes Iván, Camilo y Sebastián; Mía, Don Pepe y Alfonso; Santiago, Analía y Elsa. Se mecen en sus asientos la suerte echada, la rueda de fortuna y el mago del tarot. Mi bar de cobre es ahora nuestro espacio de dos metros para almorzar. Somos tres: mi resiliente barman que despeja las estanterías y los pasillos antes llenos; mi mesero, que completa sus horas con movimiento y entregas a domicilio, y yo, que cocino. Se ha instaurado entre nos

Me gusta pensar cuando hago tartar de lomo en esa historia de los tártaros protegiendo la carne en la salazón del sudor de sus aperos y sus piernas encima de sus caballos en sus correrías guerreras. Me gusta porque me permite pensar en las formas que hemos utilizado a través del tiempo para proteger los alientos y mantener la vida. Imagino esa quietud pensativa que les fue imprimiendo a los hombres antiguos, la sabiduría para contener el paso del tiempo, añadiéndole a los pro

#TeVengoaCantar Hugo Candelario   Siempre que oí de las portadoras de la tradición que salían a piangüar, pensé en esa tarea de una forma...

Tu padre te lo advirtió desde que le dijiste que te habías enamorado de ese profesor de la universidad que él veía enjuto y sin aplomo...