I can buy myself #flowers
Write my name in the sand
Talk to myself for hours
Me gusta mucho cuando tengo el tiempo de almorzar en mi casa en silencio, de cocinar para mí, de robarle los segundos a mi trabajo, en medio de las frases de los libros que me estoy leyendo y los platos que hago. Mi cabeza parece siempre una algarabía de ideas, y me gusta mucho, pero disfruto la forma en la que los sabores simples se van tomando mis manos, para darme la pureza de los alimentos, la ternura con la que éstos reconocen las manos que los cuidan y van actuando solos, en medio de los inventos de polvos mágicos de los que está llena mi cocina. Así que éste es uno de esos platos que hago para mí, con mucha felicidad, me llena de paz y es buenísimo, simple y rápido. Se acompaña a sí mismo
con su trayecto hacia la tierra y me permite la ligereza suficiente para salir de mi pequeño momento meditativo y volver a la acción.
Para escuchar #Fowers de @MileyCyrus
mientras cocinamos...
INGREDIENTES
Mezclum de verdes: kale, espinaca, achicoria, escarola
Sal
Pimienta aceite de oliva
Huevos muy frescos
Limón
Hierbabuena
Albahaca
Cilantro
Aceite de ajíes ahumados El Escudo
Tiritas de naranja encurtida El Escudo
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