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La Sanduchería

ENSALADAS

ENSALADA DE PEPINOS

aguacate, vinagre de plátano, aceite y semillas de ajonjolí tostado y cilantro.

36.000,00 COP

Vegano

ENSALADA DE COGOLLOS

Espárragos, brócoli, rabanitos, cebollas encurtidas, algas y ajonjolí en salsa de marañones fermentados.

42.000 COP

Vegano

ENSALADA DE TOMATES AHUMADOS

Boconccini de búfala y miel de vainilla chocoana.

42.000 COP

Vegetariano

SOPAS

SOPA DE TOMATES AHUMADOS

con aguacate, queso, tortillas de maíz y jalapeños.

38.000 COP

Vegetariano

SÁNDUCHES

LOMO SALTEADO

con verduras en soya y cilantro, yemita a punto y cronchi de papitas.

35.000 COP

ROASTBEEF AHUMADO

con aceite de romero, tomates secos, alioli de olivas, queso feta y cronchi de papitas.

36.000 COP

EL DON DE YISUS

con camarones ahumados en madera de manzano, chorizo español, alioli y tomates en aceite de oliva extravirgen.

47.000 COP

Mariscos

CHICHARRÓN CROCANTE

con cebollas rojas en ají amarillo.

35.000 COP

GREGORY K

de lomo de res a punto cortado en lonjas, con nuestra salsa koreana "Ssamgjang", alioli, pajas de cebolla de rama, cilantro
y ajonjolí.

38.000 COP

EL VIETNAMITA

de cerdo asado en cocción lenta, cebollas en juliana, cilantro, vinagreta de ajos confitados, mayo de la casa y cronchi de papitas.

35.000 COP

FALAFEL DE GARBANZO

y hierbas, con hummus de berenjena, queso de almendras, tabule, ensaladita fresca.

32.000 COP

Vegano

HAMBURGUESAS

LA JUICY

con lomo de caracha, champiñones
y cebollas salteadas, queso fundido, salsa juicy, lechuga, tomate y cebolla.

36.000 COP

LA DOBLE R

de lomo de caracha molido con queso
azul, cebollas caramelizadas en vino tinto, tocineta, relish de rabanitos y parmesano gratinado en alioli.

45.000 COP

BIXENTICO

de lomo de caracha y chorizo casero,
у queso brie, queso cheddar, champiñones salteados con cebolla, alioli y caramelo de vino tinto.

45.000 COP

DE POLLO CRISPY

con BBQ de quayaba de la casa y cole slaw con semillas de mostaza yierbabuena.

38.000 COP

EL PERRITO

con salchicha artesanal frankfurter, relish de manzana, nuestro chilli de la casa de de porotos orgánicos, morcilla y chipotles.

32.000 COP

ACOMPAÑAMIENTOS

YUCAS CROCANTES

12.000 COP

PAPAS DE LA CASA

12.000 COP

PAPAS CRIOLLAS

10.000,00 COP

RAVIOLES DE CHONTADURO

20.000 COP

CARANTANTAS

12.000 COP

TORTILLAS CAUCANAS

12.000 COP

POSTRES

GALLETAS

de chunks de chocolate al 70%

9000 COP

BROWNIES MELCOCHUDO

con helado de vainilla chocoana.

20.000 COP

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